自然云课堂之广西道地特色药材之八角

八角又称"茴香"、"大料"、"八角茴香"、"大茴香",是八角茴香科属常绿乔木。果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，故名“八角”。

八角分布于亚热带生物群落，常见于海拔200-1600米的山地和坡地，主要分布在广西、广东、福建、贵州、云南等地。八角树冠塔形、圆锥形或椭圆形。树皮灰色至红褐色。枝密集，呈水平伸展。单叶互生，披针形至长椭圆形，长5~12厘米，宽1.5~5厘米。先端短，渐尖或聚尖，基部渐狭或楔形，在阳光下可见密布透明的油点。花在春节开放，粉红色至深红色，长圆形或阔卵圆形。聚合果排成星芒状，直径2.5~3.5厘米，红褐色。每年开花结果两次，春果在1~2月成熟，秋果在8~9月成熟。

八角果实分两季采收，春季采收的叫四季果，产量少，品质次。秋季采收的叫大红八角，果实肥壮，产量高，为上品。没有适时采收的果实，老熟风干落下的叫干枝八角，商品质量低，但含油量高。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满，睁眼足（荚边开裂缝较大，能看到荚内籽粒），八角完整不碎者为上。

八角果实为调味料，枝、叶、果经蒸馏可得到挥发性茴香油，是一种重要的芳香油。八角的果实与种子还可入药。具有强烈香味，有驱虫、健胃止呕、温中理气、温阳散寒、兴奋神经等功效，用于治疗寒呕逆，肾虚腰痛，寒疝腹痛，干、湿脚气等症。还可做工业上香水、香皂、牙膏、化妆品等的原料。

广西作为全国八角主产区，种植面积和产量均居全国前列，是名副其实的世界八角生产中心。现有八角种植面积约500多万亩，种植范围遍布全区40多个县（市、区）和主要区直国有林场，种植面积和产量占全国90%、全球85%左右，加工后干果年产量30万吨左右。

八角幼果

八角成熟果实

参考文献：

[1] 谢宇,裴华,刘亚飞等.《植物百科彩色图鉴》[M].吉林.吉林出版集团有限责任公司.2012

[2] 百度百科,https://baike.baidu.com/item/%E5%85%AB%E8%A7%92/24736

[3] 百度百科,

https://baike.baidu.com/item/%E5%B9%BF%E8%A5%BF%E5%85%AB%E8%A7%92/15666807?fr=aladdin

[4] 新浪财经,https://baijiahao.baidu.com/s?id=1829602607050239599&wfr=spider&for=pc                                                               

编辑：唐梦婷 李阳

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审核：邓璐冰